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恒东高剪切混合罐提高物料的混合效率

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         高剪切混合罐是一种广泛应用于食品、制药、化妆品等行业的混合分散装置,可混合不同黏度的可混溶流体,或在低粘度流体中分散微细固体颗粒及备制不可混溶的稳定乳化液等。国内饮料和乳制品行业迅猛发展,对生产的效率及产品质量的要求越来越高,需要设备在让产品质量的前提下提高饮料生产工艺上的混合效率,通常一般桨型的混合设备很难达到这个效果,而采用高剪切混合罐却有很好的混合效果。


        高剪切混合罐内物料的混合在工业生产中是一个广泛应用的工艺过程,其本质是在强制对流作用下先通过主体对流扩散把不同物料混合起来。罐内,物料由混合装置提供能量及合适的循环流,并混合装置附近产生高湍流的充分混合区,其能量耗散率与剪切强度的分布是不均匀的,而剪切强度与能量涣耗散相关,因此,物料要达到规定的混合效果,混合装置必须提供合理的流型,将物料送至高能量耗散率区进行充分混合,同时在混合罐内循环流动。


        高剪切混合罐内的物料混合关键部件是一对定子和转子,转子高速旋转,产生空穴现象而形成强大抽吸力,将物料吸入定子内的高湍流区运动至狭窄间隙区,期间可产生高剪切率,再从流孔高速射流排出,其能量耗散大部分集中在定转子附近区域,物料流经此区域便能获得很好的混合效果。高剪切混合罐内物料混合所需流场根据具体工艺要求不同而不同,而在混合罐内的流场主要由高剪切装置的结构决定。
 

 

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